Мы рады Вас видеть на нашем сайте

Рыбный цех основан в 1999 году. Предприятие расположено в г. Волгодонске недалеко от Цимлянского водохранилища в котором обитает самая жирная и вкусная рыба: лещ, густера, плотва, толстолобик, чехонь, окунь, судак, рыбец, карась, сом и т.д.

Цех имеет свой флот на Цимлянском водохранилище и две базы на берегу с холодильным оборудованием, для быстрой заморозки рыбы. Именно наличие холодильных мощностей на берегу позволяет сохранить наилучшее качество рыбы.

Мы специализируемся на выпуске натуральной продукции - рыба вяленая, рыба холодного и горячего копчения:

Лещ вяленый, лещ холодного и горячего копчения, густера вяленая, плотва вяленая, толстолобик вяленый и холодного копчения (кусок, пласт, боковник, филе), чехонь вяленая, окунь вяленый, судак вяленый, рыбец вяленый, карась вяленый и холодного копчения (пласт), карась горячего копчения, сом вяленый (филе, кусок), сом холодного копчения (потрош-ный с/г, кусок, филе), сомик горячего копчения, вобла вяленая, щука вяленая и горячего копчения,

а также рыбу океанического промысла — солёную (сельдь, мойва, скумбрия, горбуша, форель, сёмга и т.д.), вяленую (камбала, путассу, молочная) и холодного копчения (скумбрия, ставрида, мойва, вомер, молочная, горбуша, кета и т.д. )

Рецептура посола, вяления и копчения без использования «химии», что позволяет получить натуральный, экологически чистый продукт.

Для нас главное — Качество нашей продукции!

Постоянно расширяем ассортимент, кроме рыб Цимлянского водохранилища (лещ, густера, плотва, толстолобик, чехонь, окунь, судак, рыбец, карась, сом и т.д.) перерабатываем Астраханскую рыбу (вобла, лещ, краснопёрка, щука, сом, жерех и т.д.) и океаническую рыбу со всего мира (камбала, молочная, вомер, путассу и т.д.).

Большое внимание на нашем предприятии уделяется контролю качества выпускаемой продукции. Осуществление ветеринарного, микробиологического, радиологического и химического контроля на всех уровнях гарантирует безопасность и экологическую чистоту. Вся продукция сертифицирована и полностью соответствует требованиям нормативно-технической документации.
 

 

  •